de.gus.tar [verbo transitivo direto]. Experimentar [bebida ou comida] para avaliar-lhe a qualidade ou o sabor. Provar. Comprazer-se ou deleitar-se com, comendo ou bebendo. A filosofia da rota cultural gastronômica é uma proposta para levar-nos às fronteiras do paladar e do cultural. Cores, aromas, sabores, texturas e melodias nos conduzem a um universo sensorial para fazer brotar uma nova dimensão do ato de degustar. Se entregue a esta viagem para renascer mestiço com as culturas Pelotenses. 

Mercado Del Puerto. Uma proposta de integrar Uruguai e Brasil, em um ambiente acolhedor e um cardápio de excelente qualidade, configurando-se como uma das melhores parrilladas da cidade. Muito mais que um restaurante, Javier Nuñez e Patrícia transformaram o local em uma casa de cultura. A preocupação em transmitir a cultura uruguaia é percebida na música ambiente, nas atrações culturais [músicos, solistas e danças], nos quadros de personalidades uruguaias, no cardápio em espanhol e nas estrofes escritas nas páginas do cardápio. Degustar o Mercado Del Puerto é apreciar não só a gastronomia, mas a unicidade de uma cultura, através da visão, audição e paladar. Uma experiência para sentir com o coração.

Rua Rafael Pinto Bandeira, 1889

Fone para reservas: 3222.0686

Aberto de Terça à Sábado a partir das 18h30min.

Kibe Sfiha. Receitas tradicionais da culinária Árabe-Libanesa. Essa poderia ser a proposta de qualquer restaurante típico. Para Charles Hassan, o diferencial encontra-se na origem das receitas, herança da matriarca da família. As iguarias [Kibes, Sfihas, Tabules e Kaftas] são preparadas seguindo um ritual milenar. O ambiente com seus narguilés e produtos de origem Árabe-Libanesa nos transportam ao Oriente Médio e aguçam a curiosidade. Degustar o Kibe Sfiha é deixar-se levar a encantar-se por um mundo novo, distante geograficamente, mas que se pode tocar, cheirar e saborear em uma memorável viagem gastronômica.

Rua Três de Maio, 744

Fone para reservas: 3227.6692

Aberto de Segunda a Sexta a partir das 17h e Sábado e Domingo a partir das 18h

Creperie Française. O crepe, tradicional produto da culinária francesa é revisitado pelo proprietário Márcio Ávila, o qual assumiu uma postura dedicada na elaboração desta iguaria. Unindo um produto histórico a uma casa charmosa e moderna, o restaurante atrai diversos públicos a procura da autenticidade do sabor. O charme e sutileza da decoração fazem uma referência ao berço do produto, a França. Os pequenos detalhes, o atendimento atencioso, a escolha dos ingredientes e os sabores provocadores são elementos fundamentais para democratizar a cozinha francesa e transformar o local, em um ambiente agradável e acolhedor. Degustar a Creperie Française é apreciar o encontro delicioso entre a receita secular e a inovação de sabores, despertando uma inesquecível experiência gastronômica.

 

Rua Avenida Bento Gonçalves, 3274

Fone para reservas: 3229.2029

Aberto de Terça à Sábado das 11h30min às 14h e de Terça a Domingo das 18h30min às 24h

Uma simples viagem à Alemanha. Esta poderia ser a proposta do Bavária Bar Restaurante e Casa de Chopp. Porém, a tradição de 34 anos aliada ao olhar dedicado e a sensibilidade de Valter Poetsch, devolve ao local a antiga tradição gastronômica. O resgate de receitas, como o joelho de porco, leva-nos a remota Alemanha, quando o pouco que existia deveria ser aproveitado ao máximo. A dedicação com as bebidas é outro ponto forte do Bavária. Seja na carta de vinhos locais, de qualidade, na carta de cervejas, com opções para todos os gostos e acompanhamentos. A riqueza de detalhes decorativos provoca nossas sensações e desperta o sentimento de acolhimento. Degustar o Bavária é unir história, tradição e qualidade, comprovando que a boa gastronomia é feita de ingredientes simples, que nos transportam a lugares e geram novas experiências.

Rua Sete de Setembro, 306

Fone para reservas: 3225.6037

Aberto diariamente das 11h às 14h e de Terça a Domingo das 18h às 23h

Amor Amora Cozinha Artesanal. Esta expressão já seria suficiente para se ter idéia da proposta do restaurante. O ambiente revela-se como a tradução de sentimento, cuidado e dedicação. Movido pela paixão à boa gastronomia, Jeff Almeida dedica-se a todos os detalhes, com pratos elaborados que dão atenção também à classe vegetariana. O cardápio oferece duas opções diárias cuidadosamente pensadas para a satisfação do cliente, e que se modificam a cada semana, mantendo um sentimento de curiosidade aos que se arriscam por novos sabores e aromas.  Degustar o Amor Amora é experimentar as fronteiras do sabor e surpreender-se com o cardápio mutável, um restaurante que se define em surpresas a cada visita.

Rua Dom Pedro II, 458 / Pelotas RS

Fone para reservas: 30275490 e 9123 4575.

Aberto de Segunda a Sábado das 11h30min às 14h e de Quarta a Sábado das 19h às 24h